Pour ouvrir les festivités, voici un très traditionnel poulet au four. Le genre de repas du dimanche midi avec l'avantage de pouvoir tout cuire ensemble et ne pas trop se casser la tête. ( quoi que j'aime bien me casser la tête de temps en temps à faire compliqué quand même)
Pour cette recette ( pour 6 personnes?)
- Un beau poulet fermier et bio c'est encore mieux
- Des bonnes pommes de terre qui restent bien fermes à la cuisson
- Deux grandes tranches de jambon cru
- deux petits suisses ou de la ricotta ou du fromage frais ( selon ce que vous avez ou ce que vous aimez)
- du thym, de l'estragon... ( idem que pour le fromage, c'est selon VOTRE goût)
- Sel, poivre, huile d'olive
Pas compliqué du tout:
Sur la plaque du four ou un grand plat vous disposez des pommes de terres coupées en gros morceaux que vous avez mélangé avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre et un peu de thym ( attention, Monsieur Poulet va ajouter à ce plat assez de matières grasses, donc n'abusez pas des bonnes choses)
Le poulet par dessus avec dedans le fromage mélangé avec les herbes que vous aimez, un peu de sel et de poivre.
Sur les blancs, disposez les deux tranches de jambon cru ( les blancs ne seront pas secs!)
Direction le four à une température de 200° avec un bol d'eau en dessous de la plaque de cuisson ( Monsieur Poulet n'en sera que plus tendre)
Il faut penser à arroser de temps en temps le poulet avec son jus, ainsi que les pommes de terre.
Quand tout est cuit, servez sans attendre avec une bonne salade !
A taaaaaaaaaaaaable!!!
